Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
turister <strong>om</strong> gårdsbutiker etc. Det finns inga länkar till andra nätverk i regionen. Dalslandsmat<br />
började s<strong>om</strong> ett <strong>projekt</strong> under början av 1990-talet med Hushållningssällskapet, LRF <strong>och</strong><br />
k<strong>om</strong>munalförbundet Dalsland s<strong>om</strong> <strong>projekt</strong>ägare.<br />
Ekologisk mat <strong>och</strong> bemötande<br />
Projektet ”Ekologisk mat <strong>och</strong> bemötande i en bransch under <strong>om</strong>ställning” är ett av de få<br />
<strong>måltid</strong>sinriktade <strong>projekt</strong> s<strong>om</strong> finansieras via ESF. Målgruppen är serveringspersonal <strong>på</strong><br />
skolorna <strong>och</strong> handlar <strong>om</strong> både ekologisk mat <strong>och</strong> personalens bemötande gentemot eleverna.<br />
Projektet drivs av stadsdelen Majorna-i Göteborg <strong>och</strong> <strong>om</strong>fattar hälften av Göteborgs<br />
stadsdelar samt några grannk<strong>om</strong>muner. Restauranggymnasiet Burgården är anordnare av<br />
kurserna.<br />
Falbygdens Mat <strong>och</strong> Kultur<br />
Falbygdens Mat <strong>och</strong> Kultur (www.matokultur.se) är en ekon<strong>om</strong>isk förening s<strong>om</strong> bildades år<br />
2002 efter ett lyckat första gen<strong>om</strong>förande av Mekelsmäss - Skördefest <strong>på</strong> Falbygden.<br />
Föreningens syfte är "att främja medlemmarnas ekon<strong>om</strong>iska intressen gen<strong>om</strong> att<br />
tillhandahålla medlemmarna gemensamma lokaler för arrangemang, utställningar <strong>och</strong><br />
försäljning, samt gemensam marknadsföring av lokalt producerade livsmedel, hantverk <strong>och</strong><br />
upplevelser Föreningen skall även arbeta för ökad landsbygds<strong>turism</strong> <strong>och</strong> bevarande av<br />
kulturvärden". Betoningen är att se <strong>turism</strong>en s<strong>om</strong> näringsverksamhet s<strong>om</strong> ger människor<br />
sysselsättning.<br />
Föreningen arrangerar Vårfrumäss, Meckelsmäss med Konstnatten <strong>och</strong> Julmäss. Under<br />
Meckelsmäss utses ”Årets Falbygdsprodukt”. Föreningen ordnar också lokala marknader.<br />
Stödföreningen ”Mat & Kulturs Vänner” är till för att engagera medborgare i att stötta<br />
verksamheten. Verksamheten samordnas med ”lokalproducerat i Väst”.<br />
Grynkorv<br />
Grynkorv är en av Skaraborgs specialiteter <strong>och</strong> det finns både Grynkorvens Vänner <strong>och</strong><br />
Grynkorvs Akademien (www.grynkorv.se). Tillsammans arbetar de med olika event,<br />
tävlingar, dipl<strong>om</strong>eringar, nyskapande arbete med grynkorven etc.<br />
Hushållningssällskapet<br />
Hushållningssällskapet i Västra Götaland driver ett <strong>projekt</strong> för att öka ekok<strong>om</strong>petensen bland<br />
politiker <strong>och</strong> andra beslutsfattare in<strong>om</strong> offentlig sektor. I ett separat <strong>projekt</strong> arbetar man för att<br />
öka k<strong>om</strong>petensen hos kost-, vård <strong>och</strong> pedagogisk personal.<br />
Kullings Kalvdans<br />
År 2004 inleddes ett <strong>projekt</strong>, stött av Leader+, för att tillverka kalvdans i Kullings Härad,<br />
bygden runt Herrljunga <strong>och</strong> Vårgårda. Projektet blev Årets Leader<strong>projekt</strong> 2006 i Kärnan<br />
Västra Götland. I dag finns 22 mjölkbönder med sammanlagt 1500 kor s<strong>om</strong> levererar råmjölk<br />
till Kullings Kalvdans (www.kullingskalvdans.se). Kalvdans lanseras nu s<strong>om</strong> Västergötlands<br />
landskapsdessert.<br />
144
Change language