Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

8. Internet som mötesplats
Det finns många tankar om hur Internet kan användas för utvecklingen av mat och måltid,
med hjälp av samlande portaler. Det finns ett stort antal internetportaler redan, en del med mer
eller mindre omfattande information, andra som också säljer lokala och ekologiska livsmedel.
Flera av portalerna har offentligt stöd medan andra arbetar rent kommersiellt. Med tanke på
det rika utbud som finns, vore det en bra idé med samordning och en tydlig plan, åtminstone
för de internettjänster som får offentligt stöd. Att det exempelvis som nu finns så många som
förtecknar gårdsbutiker och gårdsproducenter är knappast effektivt användande av resurser.
En viktig fråga som många lyft fram är om det är rimligt att det som hittills ofta är gratis att
komma med på webbsidor eller kartor, som exempelvis med Smaklust. Flera hävdar att detta
medför att entreprenörerna därmed inte bara skäms bort med att marknadsföring är gratis,
utan att de även tappar sitt viktiga fokus på kund och marknad, eftersom andra tar hand om
det.
Offentligt stöd behövs ofta som igångsättare och smörjmedel när det handlar om att starta upp
nya aktiviteter, men när marknadens aktörer på egen hand börjar driva kommersiell
verksamhet, är det tveksamt med offentlig finansiering till andra aktörer som i praktiken
driver mer eller mindre konkurrerande verksamhet. I dagens läge finns det privata aktörer som
kommit mycket långt med kommersiell verksamhet där Internet fungerar som mötesplats. Då
finns det extra anledning att fundera över hur projektmedel ska användas på ett sätt som är
marknadseffektivt.
Med närliggande satsningar som exempelvis ”Digitala tjänstemarknader”, Eldrimner,
”Fabulous Flavours of Sweden”, Lanthandeln, ” Malmö Nordic Dining”, ”Regional Mat”,
”Swedish Menu” och Visthuset med flera, är det hög tid med samordning och samverkan.
Givetvis ska marknaden ha sin egen gång, men vad gäller offentligt stöd av olika slag är det
hög tid med en samsyn på vad som är värt att satsa på och hur samordning kan skapas.
Bonde.nu
Bonde.nu (www.bonde.nu) är en privat satsning med en guide till gårdsbutiker där man kan
köpa ekologiskt och lokalt producerad mat samt småskaliga matproducenter. Än så länge är
endast ett mindre antal producenter i Värmland och Uppland medtagna, men ambitionen är att
bli rikstäckande.
Bondenära
Bondenära (www.bondenara.se) arbetar med att sälja ekologiska livsmedel och lokalt
producerade livsmedel från ortens lantbrukare och livsmedelsproducenter, till dem som bor i
närområdet. Man säljer även rättvisemärkta och ekologiska importerade livsmedel. Bondenära
finns nu i Gävleborg, Dalarna och Värmland men söker entreprenörer i övriga landet.
69