Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

Alenbrand menar att Östergötland ligger långt fram på att marknadsföra maten.”Det händer
mycket och det sjuder av produktion. Väldigt många restauranger har förstått att nischa sig.
Men vår egen stolthet måste höjas, för här är inte folk stolta över det vi har. Det är man i
Halland och Västergötland. Vi måste arbeta upp samma känsla. Därför arbetar vi med en
mässa om Östergötlands mat, där vi korar årets Östgötakock. Många besöker mässan.
Konsumenterna möter kockarna. Media uppmärksammar det. Sådana kreativa möten är så
viktiga.”
Alenbrand är kritisk mot en del av de satsningar som görs i Sverige, inte minst på mat och
måltid. ”Regeringen slår på stora trumman om de så kallade Eskilpengarna som pytsas ut på
Länsstyrelserna. Östergötland får fyra miljoner extra. Fantastiskt kan man tycka. Men vad
man inte berättar är att vi måste ställa upp med 50 procent i regional och lokal
medfinansiering. Och var hittar vi de fyra miljonerna? Vi måste bli mycket bättre att ordna
medfinansiering innan vi blåser upp saker som det görs nu.”
Göta Kanal
Under år 2005 lät AB Göta Kanalbolaget göra en mindre förstudie om att utveckla
måltidsupplevelserna efter kanalen, allt från restauranger till gårdsbutiker. Kommande
jubileum och inspelning av filmen Göta Kanal 2 var inslag som gjorde att kanalens
måltidsupplevelser ansågs få större betydelse. Projektet fördes dock inte vidare, delvis
beroende på motstånd från befintliga projekt i länet.
Vikbolandet
Vikbolandets Matkultur (www.framtid-vikbolandet.se) var ett Leaderprojekt med syfte att
”stimulera till en utveckling av lokalproducerade produkter och tjänster inom
livsmedelområdet och att öka samverkan av aktiva aktörer inom området för att stimulera till
en ökad försäljning.” Föreningen Vikbolandets Framtid driver inga projekt för närvarande och
måltidssatsningen tycks ha somnat in.
Vikbolandsgruppen drev ett projekt som hette ”Mat från Vikbolandet – från hobby till
kommersiell odling” som bl.a. ledde fram till bildandet av föreningen Vikbolandsmat och en
webbsida med samma namn (www.vikbolandsmat.se). Ett tiotal företag finns med i
föreningen, och på webbsidan kan man beställa enskilda produkter och presentlådor. För
butiker och restauranger finns särskild service.
Östgötamat
Louise Alenbrand har arbetat i tio år med Regional Matkultur i länet. Hon säger att man haft
”något mer EU-finansierade projekt i södra delen av länet medan den norra delen varit lite
mer självgående, men i hela länet, och även landskapet, har vi arbetat mycket med att
utveckla produkter, paketera och marknadsföra allt från mat till måltidsupplevelser. Vi har
haft ett nära samarbete och samlad front med HS, LRF och Östsvenska turistrådet, något som
är ovanligt i Sverige i övrigt.
138