Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
säljare av närproducerad mat. Vi vill också sprida forskningsresultat, ge inspiration <strong>och</strong> sprida<br />
nyheter in<strong>om</strong> ämnes<strong>om</strong>råden s<strong>om</strong> mat <strong>och</strong> miljö, mat <strong>och</strong> hälsa <strong>och</strong> säsongsanpassad mat.”<br />
Det finns länkar till relativt många producenter, liks<strong>om</strong> recept, artiklar <strong>och</strong> en c<strong>om</strong>munity där<br />
medlemmarna diskuterar <strong>och</strong> ger varandra tips.<br />
MaxMix<br />
MaxMix (www.maxmix.se) är ett privat initiativ med information för turister i Sverige, med<br />
en länk s<strong>om</strong> redovisar relativt många gårdsbutiker.<br />
Middagsfrid<br />
Middagsfrid (www.middagsfrid.se) säljer hemleverans av färdigplanerade matkassar med<br />
recept. Klimatsmart mat är en grundpelare i företagets verksamhet.<br />
NetXtra<br />
NetXtra (www.netxtrra.se) drivs av Axfood <strong>och</strong> är en tjänst där kunder kan beställa mat för<br />
hemleverans. Än så länge är man bara verksam i Stockholm.<br />
Nordic Horizon<br />
Nordic Horizon (www.nordichorizon.dk) är en dansk satsning s<strong>om</strong> har för avsikt att arbeta<br />
med Nordens livsmedel, med inspiration från Ny Nordisk Mat. Syftet är att utveckla en<br />
elektronisk plattform med information <strong>och</strong> försäljning, en tidskrift, event <strong>och</strong> upplevelser<br />
samt samverkan med livsmedelshandel.<br />
Regional mat<br />
Regional Mat (www.regionalmat.se) är ett <strong>projekt</strong> s<strong>om</strong> drivs av SLU. På webbsidan finns<br />
länkar till många lokala producenter landet runt.<br />
Samodlarna<br />
Samodlarna (http://samodlarna.se) är ett privat initiativ där odlare samverkar för att nå<br />
konsumenter <strong>och</strong> handeln med sina produkter. Här finns länkar till relativt många företag.<br />
Sister Business<br />
Sister Business (www.sisbiz.se) är ett privat initiativ där kvinnor kan marknadsföra <strong>och</strong> sälja<br />
sina produkter. På sidans e-shop finns ett antal livsmedel s<strong>om</strong> görs av kvinnor, till försäljning.<br />
Smaka Svenskt<br />
Smaka Svenskt (www.smakasvenskt.se) ger information <strong>om</strong> ”restauranger <strong>och</strong> caféer runt <strong>om</strong><br />
i Sverige s<strong>om</strong> satsar <strong>på</strong> modern svensk mat, förankrad i genuina traditioner <strong>och</strong> äkta råvaror.”<br />
Kriterier för att tas upp i Smaka Svenskt är att företaget satsar <strong>på</strong> säsong, lokala/regionala<br />
produkter, ekologiska produkter, traditionella råvaror <strong>och</strong> rätter s<strong>om</strong> traktens svamp, bär,<br />
frukt, vilt, fisk, örter, balanserad kost enligt näringsrek<strong>om</strong>mendationer samt nyskapande<br />
utifrån svenska traditioner. Smaka Svenskt drivs av EkoMatCentrum <strong>och</strong> Jordbruksverket har<br />
stött detta arbete.<br />
75
Change language