Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

Sinnenas landskap
Sinnenas landskap (www.sinnenaslandskap.se) är både en bok och en webb-site. Här
presenteras 20 av Värmlands lokala producenter.
Sällskapet Hackkorvens vänner
Sällskapet Hackkorvens vänner (www.hackkorven.se) arbetar för den traditionella
värmländska hackkorven, bland annat genom Hackkorvens dag och tävlingar.
Värmlandsmat
Värmlandsmat (www.varmlandsmat.se) är en ideell förening som främjar samarbete och
utveckling av småskalig livsmedelsproduktion i Värmland. Medlemmarna samarbetar kring
gemensamma marknadsaktiviteter, försäljning, produktutveckling, logistik mm. Föreningen
arrangerar en Bondemarknad den första helgfria lördagen varje månad på Stora Torget i
Karlstad.
Det finns planer på att producera en turistbroschyr om var besökare kan äta och köpa
värmländsk mat. Denna information finns redan på hemsidan. Ett par av de intervjuade i
Värmland menar att Värmlandsmat är bra och rör sig framåt, men att det vore bra om man
vidgar satsningen på turism rejält.
Örebro län
Örebro stad har sin egen webbsida för turism (www2.orebro.se/turism), där det finns det
mesta för turisten, med undantag för måltiden. Regionförbundet har en sida om turism i länet
(www.regionorebro.se/blameny/turism), där man berättar att Restauranghögskolan, Loka
mineralvatten, Roberts som gör essens till must, Kopparbergs Cider, BOB, Ekströms och
Grythyttan vin finns. Trots att Örebro med Grythyttan har många satsningar inom måltiden,
syns det inte särskilt tydligt på turismens hemsidor.
Åsa Lindin på Länsstyrelsen berättar att det finns en del stöd som går till lantbrukare som
handlar om mat och måltid, och då särskilt kompetensutveckling. I övrigt är det inget på gång
inom Landsbygdsprogrammet, med undantag för Regionförbundets projekt innovation måltid.
Örebro län är engagerat i det regionövergripande projektet ”Måltidsutveckling i Östra
Mellansverige” som beskrivs på annan plats. Det gäller även de nationella och internationella
initiativ som drivs med Grythyttan som bas. Hushållningssällskapet i Örebro var engagerat i
projektet ”Mat som utvecklingskraft”, som beskrivs under rubriken Hushållningssällskapen.
Gourmetriket
Örebro Promotion drev tidigare i samarbete med Länsstyrelsen projektet Gourmetriket som
var ett nätverk för kulinariska resor i Örebro län, med allt från gårdsbutiker till restauranger.
En karta producerades liksom en webbsida. Där fanns allt från en korvkiosk i Örebro till
Grythyttans Gästgiveri. Gourmetriket lever inte kvar och det har inte gått att fina någon
dokumentation av projektet.
123