Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

Matkluster
Sörmlands Matkluster (www.matkluster.se) samlar ett stort antal sörmländska mataktörer. I
klustrets verksamhetsöversikt 2009 konstateras att ”det har varit en svårighet att komma igång
igen efter en tid då fokus har legat på det inre arbetet, på hur klustret ska organiseras och
finansieras. De olika pusselbitarna har kommit på plats och därmed har den utåtriktade
verksamheten börjar tagit form. Men kan dock med fog hävda att vi bara är i början på arbetet
med uppbyggnaden av klustrets medlemsnytta.”
I rapporten konstateras vidare ”att flera aktörer såsom kommuner, myndigheter tror att
klustret fått tillgång till stora ekonomiska bidrag vilket skapar förhoppningar om att klustret
ska finansiera olika initiativ. Det har medfört att en hel del kraft har fått sättas i arbetet med
att beskriva matklustrets roll, och hantera besvikelse över att inte klustret ekonomiskt kan
vara behjälpligt. Det finns även en förhoppning om att klustret skall vara drivande inom en
rad olika områden. Så kan det bli men det har primärt varit klustrets ambition att fånga upp
och stödja aktörsdrivna initiativ som funnits. Det har i delar varit en lyckad strategi men med
priset av för låg synlighet utåt mot blivande aktörer. Denna erfarenhet har varit värdefull och
på väg att åtgärdas.”
En av aktiviteterna var ”Fest i Flen” där man genomförde en matmarknad och en kocktävling,
vilka dock spolierades av dåligt väder. En annan var ”Rabarberfestivalen” som genomfördes
för sjunde året. Enligt rapporten fick den sitt genombrott 2009, och är ett evenemang med
väldigt stor utvecklingspotential. Man har vidare producerat foldern ”Sörmland
Tillsammans”, där 45 aktörer medverkade. Klustret har även varit rådgivande i
lanthandelsfrågor, engagerat sig i Bondens Egen Marknad i Mariefred, Lantbrukets dag i
Julita samt Smaklust. Flera aktiviteter planeras. Klustret har 59 betalande medlemmar och
deras ”klustermotor och verkställande kommunikatör” har arvoderats för 16 timmar per vecka
och projektets administratör har arbetat 5 timmar per vecka.
Hans Naess, en av de drivande i klustret, säger att ”det är viktigt att ge oss entreprenörer som
är i gång på marknaden plats. I vår region arbetar vi för att skapa ett regionalt centrum, men
då inte en fysisk plats utan ett virtuellt regionalt kunskapscentrum. Att satsa stora pengar på
arbetsplatser och anställda för att stötta oss mathantverkare är inte vad som behövs. Däremot
behöver vi bra mötesplatser, inte minst på nätet, där vi entreprenörer utvecklar oss själva och
varandra. Vi måste bort från alla dessa kurser och konferenser där folk pratar om oss. Det är
vi som behöver prata med varandra, inte lyssna på när andra pratar om oss.”
Rheum
Rheum (www.rheum.se) är en ekonomisk förening med ”drygt en handfull ekologiska gårdar
och förädlingsföretag i Sörmland. Alla Rheums gårdar är kontrollerade av KRAV. Vi började
med att odla rabarber tillsammans. Rheum betyder rabarber på latin – Rheum rhaponticum.”
Föreningen konstaterar att ”Rheum handlar inte bara om ekonomi, näring och miljö. Det
handlar om arbete och njutning. Djur och människor. Ansvar. Helt enkelt om hela livet.”
Föreningen ordnar bl.a. regelbundna inspirationsträffar.
133