Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

något utvecklingsarbete skedde, vilket medför att Tidernas väg i dag snarare skapar besvikelse
än positiva upplevelser.
Transition Towns
Transitions Towns (http://transitionsweden.ning.com) är en miljörörelse som ”samlas för att
möta de utmaningar som följer av kombinationen oljetopp och klimatförändringar. Uppgiften
är att inspirera, uppmuntra, stödja, lära upp och bygga nätverk för lokala utvecklingsgrupper
som överväger, initierar och genomför omställningsinitiativ.” Det finns dryg 170 Transition
Towns i 14 länder och den svenska rörelsen har ca. 600 medlemmar.
Det finns 30 lokala grupper som är verksamma. Rörelsen arbetar på en gräsrotsnivå utan
någon stor centralorganisation. Lokalt producerad och ekologisk mat är en viktig fråga. I
exempelvis Uppsala pågår att arbete med en Folkets Matpark, där man odlar tillsammans
istället för att ha traditionella kolonilotter.
Övrigt på gång
Det finns flera andra aktörer som är på gång med satsningar, men är i ett läge där
undertecknad fått ta del av information i förtroende. Flera entreprenörer, bland annat inom
grossistledet, arbetar med idéer kring hur lokala livsmedel kan distribueras ut till butiker,
restauranger och storkök. Det finns också planer på alternativa försäljningsmetoder, allt från
mobila butiker till försäljning i automater. Uppenbart är att marknaden inte längre är sovande,
inte heller nyvaken utan mycket aktiv. Mycket kan antas komma att ske under de kommande
åren, och det är viktigt att ha en öppenhet vad gäller projekt- och företagsstöd så att alla
möjligheter kan utvecklas.
92