Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

Kurbits
Kurbits (www.kurbits.org) är ett projekt som arbetar med kompetens- och affärsutveckling
och drivs av Region Dalarna. Man arbetar bl.a. med meNYs cirklar och planerar att starta ett
turistprojekt tillsammans med högskolan, där mat och måltid blir en del. För meNYs del
medför det att man inte längre bara arbetar med livsmedelsfrågor utan även med besöksnäring
i bredare bemärkelse.
LivsWäx
LivsWäx är en förening för livsmedelsproducenter i Dalarna och Gävleborg, som växt fram
från ett projekt som Hushållningssällskapet drev. 14 företag från Dalarna och 11 från
Gävleborg är medlemmar och de samverkar på olika sätt, särskilt med kontakter med
livsmedelshandeln. Föreningen arbetar med märkningen ”lokal mat genuint” (www.lokalmat.se)
vars märke enligt föreningen ”betyder att varan är tillverkad på ett genuint sätt, med
bra och naturliga råvaror i något av de tre landskapen Dalarna, Gästrikland eller Hälsingland.”
Mat Runt Siljan
Mat Runt Siljan (www.matruntsiljan.se) har funnits i tio år är en ekonomisk förening där ”vi
lockar fler konsumenter till att bli intresserade av produkter från Siljansbygden och ge det
lokal producerade en chans att visa upp sig. Syftet med Mat Runt Siljan är att stödja de lokala
lantbrukarna, särskilt de som har ekologisk produktion. Vi vill få människor att handla mer
lokalproducerade matvaror, att efterfråga den lokala maten på restauranger och på så sätt
bevara vårt öppna kulturlandskap i bygden.”
Matresursen
Matresursen var ett projekt som drevs av Hushållningssällskapet och var tänkt att fungera som
ett lokalt resurscentrum för livsmedelsproducenter i Dalarna och Gävleborg. Länsstyrelserna i
de båda länen var negativa till projektidén, men HS fick istället stöd av ERUF samt Region
Dalarna och Region Gävleborg. Projektet skulle vara treårigt och ERUF bidrog med drygt 4
miljoner och de båda regionerna med två miljoner var. Matresursen skulle vara något av ett
regionalt Eldrimner, men öppet även för andra än mathantverkare.
Magnus Holmberg anställdes som chef tillsammans med tre medarbetare. Holmberg började
sitt arbete i september 2008 och säger att han omgående märkte att projektet var illa
förankrat.” Målsättningen var att arbeta underifrån, men i praktiken fanns inte företagen med.
Kritik fanns redan från början mot projektet och målgruppen var väldigt negativ. De var trötta
på att delta i projekt där de förväntas lägga ned en massa tid utan att få ersättning, samtidigt
som HS projektledare har lön och drar den överlägset största kostnaden. Det fanns också
kritik mot de avgifter HS tog ut för sin administration.”
Motståndet var starkast i Dalarna där producenterna hade pratat ihop sig och hade en enad
åsikt. Holmberg kände dock att kritiken var på väg att växa i Gävleborg. ”Det budskap jag
mötte var att HS i åratal åkt runt och lyssnat på producenterna, för att sedan åka hem och göra
som HS vill. Jag mötte en tydlig förtroendebrist, särskilt i Dalarna. Delvis handlade det om
personliga frågor där producenterna känt sig provocerade av personal hos HS. I Gävleborg
114