Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sveriges gårdsmejerier<br />
Sveriges Gårdsmejerister (www.sverigesgardsmejerister.se) är en förening s<strong>om</strong> samordnar<br />
småskaliga ostproducenter i Sverige. På webbsidan får man information <strong>om</strong> ost <strong>och</strong> en<br />
förteckning över medlemmarna <strong>och</strong> deras mejerier. Föreningen driver <strong>projekt</strong>et ”Ett lyft för<br />
hantverksmässigt tillverkad ost”, finansierat av Livsmedelsstrategin, vars syfte är att via<br />
utbildningsinsatser stärka företagen <strong>och</strong> utveckla deras produkter.<br />
Sveriges Småbrukare<br />
Förbundet Sveriges Småbrukare (www.smabrukaren.se) arbetar bl.a. för jordbruk utan gifter,<br />
att bevara alla småbruk <strong>och</strong> att bevara gamla värdeväxter <strong>och</strong> raser. Man arbetar med<br />
konsumentkontakt, både med information <strong>och</strong> att stötta medlemmarna att sälja direkt till<br />
konsument. Utbildning <strong>och</strong> mottagande av praktikanter är andra verksamheter.<br />
Upplevelseakademin<br />
Upplevelseakademin (www.upplevelseakademin.se) är ett nybildat nav för utbildning <strong>och</strong><br />
erfarenhetsutbyte. Det har bildats av Sveriges Camping- <strong>och</strong> Stugföretagares Riksorganisation<br />
(SCR), Sveriges Hotell- <strong>och</strong> Restaurangföretagare (SHR) <strong>och</strong> Svenska Liftanläggningars<br />
Organisation (SLAO). Till en början finns drygt 70 utbildningar, bland annat <strong>om</strong><br />
livsmedelshygien. Fler utbildningar in<strong>om</strong> <strong>måltid</strong>s<strong>om</strong>rådet kan tillk<strong>om</strong>ma.<br />
64
Change language