Ploške od jagoda

Pomiješajte brašno s Backinom i prosijte u posudu za miješanje kolača. Dodajte ostale
sastojke i miješalicom (metlice) najprije na najnižoj, a onda na najvišoj brzini.
Potom tijesto rukama izmijesite na radnoj ploči, koju ste malo posuli brašnom (ljepljivo
tijesto ostavite da pokriveno odstoji 1 sat), i izvaljajte na debljinu od 0,5 cm. Izrežite
motive po želji i rasporedite ih na namašten lim, obložen masnim papirom. Slatko vrhnje
i žutanjke istucite, premažite kekse i pospite šećernim ukrasima.
Električna pećnica: oko 200 °C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 180°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 8 minuta, dok ne poprime zlatnožutu boju
Kekse skinite s lima na masnom papiru u ostavite da se ohlade.
Savjet:
Želite li kekse objesiti na božićno drvce, prije pečenja probodite kroz tijesto rupicu, kroz
koju ćete provući ukrasnu traku.
Težina pripremanja:
Makroni od badema
Sastojci za makrone:
2 bjelanjka
100 g sitnog šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
na vrh noža mljevenog cimeta
2 kapi arome s okusom gorkih badema
100 g mljevenih badema bez kožice
150 g sjeckanih badema bez kožice
Priprema:
Zagrijte pećnicu. Lim obložite papirom za pečenje kolača.
Postupak:
Od bjelanjaka mikserom (metlicama) istucite tako čvrsti snijeg da ostane vidljiv zarez
nožem. Postupno i pažljivo u snijeg dodajte šećer, vanilin-šećer, cimet i aromu gorkog
badema. Bademe uspite na snijeg i pažljivo promiješajte (ne miksajte!). Od smjese
pomoću 2 žličice poslažite male kupove na lim i pecite.
Električna pećnica: oko 130 oC (zagrijana)
100