Ploške od jagoda

Sastojci za tijesto:
250 g pšeničnog brašna
1 žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
1 omot Dr. Oetker Paradies Creme s okusom vanilije
100 g šećera
175 g mekanog maslaca ili margarina
1 jaje
Osim toga:
150 g crvenog želea
šećer u prahu
Priprema:
Zagrijte pećnicu. Lim obložite masnim papirom.
Postupak:
U posudu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke pa
mikserom (spiralama) kratko miješajte na najslabijoj, a potom na najjačoj brzini sve dok
ne dobijete glatko tijesto. Otprilike 1/3 smjese tanko razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj
podlozi pa izrežite krugove (Ø otprilike 4 cm). Krugove položite na lim pa pomoću
kalupa iz njih izrežite zvijezde. Lim gurnite u sredinu pećnice. Ostalo tijesto u koje ste
dodali i ostatak od izrezanih zvjezdica također tanko izvaljajte, izrežite isti broj krugova
(Ø otprilike 4 cm) i stavite ih peći.
Električna pećnica: oko 180 oC (zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 160 oC (zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2 - 3 (zagrijana)
Vrijeme pečenja: 8 - 10 minuta
Ispečene kekse zajedno s papirom povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se
ohlade.
Dobro izmiješajte žele. Nanesite ga u tankom sloju na krugove pa na svaki položite keks
s izrezanom zvijezdom i malo pritisnite. Zakuhajte ostatak želea i pažljivo ga žličicom
ulijte u zvjezdasti otvor pa ostavite da se stvrdne. Na kraju kekse pospite šećerom u
prahu.
Težina pripremanja:
121