Ploške od jagoda

Vrijeme pečenja: oko 20 - 25 minuta
Ispečene muffine ostavite oko 10 minuta u kalupu. Nakon toga ih izvadite iz kalupa i
ostavite na rešetki za kolače da se ohlade. Prije posluživanja muffine pospite šećerom u
prahu.
Težina pripremanja:
Muffini s okusom kave
Potrebno:
24 papirnata kalupića za muffine (ili kalup
za 12 muffina)
Instant kava:
125 ml (1/8 l) vruće vode
2 razom pune žličice instant kave
Tijesto:
125 g maslaca ili margarina
175 g šećera
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
2 jaja
175 g pšeničnog brašna
2 žličice Dr. Oetker Original Backin Praška
za pecivo
20 g kakaa u prahu
1-2 žlice ruma
Za preljev:
100 g šećera u prahu
½ žličice instant kave
1-2 žlice vruće vode
Za posipanje:
malo naribane čokolade
Priprema:
Pomiješajte vodu i instant kavu i ostavite
da se ohladi.
Tijesto:
Električnim mikserom (metlicama) pri
najvećoj brzini pjenasto izradite maslac ili
margarin. Pomalo dodajte šećer i Bourbon
vanilin šećer te miješajte dok ne dobijete
povezanu smjesu. Zatim redom dodavajte
jaja (svako miješajte po pola minute).
Pomiješajte brašno s Backinom i kakaom,
te postupno umiješavajte na srednjoj brzini.
Na kraju dodajte rum i ohlađenu instant
kavu.
Posložite 12 (dvostrukih) papirnatih kalupića za muffine (ili namašteni kalup za 12
muffina)na lim za kolače. Ulijte tijesto u kalupe i stavite lim u sredinu pećnice.
Električna pećnica: 180º C (prethodno zagrijana) Pećnica na vrući zrak: 160º C
(prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2-3 (prethodno zagrijana) Vrijeme pečenja: oko 20 minuta
Za preljev pomiješajte šećer u prahu i instant kavu s vodom te time prelijte još tople
33