Ploške od jagoda

Za premaz:
1 jaje
Nadjev:
Sitno narežite suho voće. Dobro pomiješajte s koricom naranče, preljevom za torte,
šećerom i rumom te ostavite prekriveno da odstoji preko noći. Jabuke i kruške ogulite pa
naribajte na grubi ribež preko voćne mase. Dobro pomiješajte zajedno s grožđem.
Tijesto:
Pomiješajte brašno i suhi kvasac. Dodajte jedan po jedan ostale sastojke i ručnom
miješalicom (lopaticama) izradite dok ne dobijete tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom
dok se ne udvostruči.
Od tijesta oblikujte valjak. Odvojite malo za ukrase. Tijesto razvaljajte na pravokutnik,
debljine oko 1 cm. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu pa rubove lagano premažite
jajetom. Tijesto zarolajte po duljoj strani.
Valjak od tijesta položite na namašteni lim i oblikujte vijenac. Lagano premažite
umućenim jajetom.
Od ostataka tijesta izradite male kuglice, od kojih na tijestu napravite grozd. Po želji
izrežite listove, oblikujte klas i ukrasite vijenac. Premažite umućenim jajetom i ostavite
pola sata na toplom.
Stavite peći na donji dio zagrijane pećnice.
Električna pećnica: 180° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 35 minuta
Težina pripremanja:
TORTE
190