Ploške od jagoda

lanširani špinat, papar i sol te uz miješanje dalje pržite još minutu. Skinite s vatre i
pustite da se ohladi. Jaja nasjeckajte na komadiće i dobro ih umiješajte zajedno s fettom,
koju ste narezali na komadiće.
Tijesto razvaljajte na debljinu oko 6 cm i narežite na 24 komada iste veličine.
Pobrašnite ruke, razvucite komadiće tijesta te na njih stavite malo nadjeva. Rubove tijesta
uzdignite i pažljivo pritisnite iznad nadjeva. Tako pripremljene buhtle stavljajte u kalup
za nabujak.
Neka odstoje na toplom oko 30 minuta pa stavite kalup u donju polovicu zagrijane
pećnice.
Električna energija: 200°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta
Za umak dobro izmiješajte sve sastojke i poslužite ga s buhtlama.
S nadjevom od kobasica:
Sitno nasjeckane kobasice od miješanog mesa (250 g) pomiješajte sa 20 g duboko
zamrznutog talijanskog začinskog bilja, uz dodatak 1 jajeta, 3 šampinjona nasjeckana na
sitno i 50 g naribanog sira ementalera.
Težina pripremanja:
Pikantne gljive
(Oko 70 komada)
Sastojci:
250 g pšeničnog brašna
1 ravna žličica Dr. Oetker Backin Praška za pecivo
žličica soli
75 g mekanog maslaca
100 g kiselog vrhnja
100 g ribanog ementalera
malo vode
100 g ribanog ementalera
253