Ploške od jagoda

Listići ili trake od jagoda atraktivni su za sve vrste nadjeva i za ukrašavanje.
Polovice i lepeze od jagoda: prepolovite jagode sa zelenilom. Za lepeze, velike polovice
jagoda zarežite (sa zelenilom) blizu peteljke i lepezasto povucite nožem više puta prema
vrhu jagode. Prilikom postavljanja „lepezu” blago razvucite.
Ukrašavanje keksa
Kako biste kekse ukrasili nakon pečenja, za početak ih ostavite da se ohlade na rešetki za
kolače.
Šećerna glazura
Prosijani šećer u prahu postupno pomiješajte s onoliko tekućine koliko je potrebno da
dobijete gustu glazuru.
Pogodne tekućine su:
voda
čaj
liker
vino
sok
Obojene tekućine, poput crnog vina, šećernoj glazuri ne daju samo aromu, već i nježnu
pastelnu boju. Za jače boje šećerne glazure koristite jestive boje.
Kekse premažite šećernom glazurom i ukrasite kakao ili šarenim mrvicama, bisernim ili
zlatnim perlicama itd.
Kad se šećerna glazura osuši, kekse možete čuvati u dobro zatvorenim limenim kutijama.
395