Ploške od jagoda

i gurnite lim u pećnicu.
Električna pećnica: 200o C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 180o C (prethodno zagrijana)
Plin: stupanj 3-4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 20 minuta
Kolač na limu stavite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi.
Za nadjev želatinu zajedno omekšajte po uputama na omotu. U velikoj posudi izmiješajte
jogurt i šećer. Želatinu malo istisnite i stalno miješajući otopite (ne kuhati) u lončiću na
najmanjoj vatri. Otopljenu želatinu pomiješajte s malo smjese od jogurta pa umiješajte u
ostatak smjese od jogurta. Od slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag te ga umiješajte.
Očistite maline i rasporedite ih po kolaču. Kremu od jogurta pažljivo rasporedite po
kolaču i zagladite. Do posluživanja čuvajte na hladnom.
Na dan posluživanja obruč pažljivo odvojite i odstranite. Izmiješajte žele i poprskajte po
kolaču. Očistite maline i rasporedite ih po kolaču. Kolač narežite na ploške.
Savjet više:
Umjesto 4 listića bijele i 2 listića crvene želatine možete koristiti ukupno 6 listića bijele
želatine.
Težina pripremanja:
loške od sira i vrhnja s jagodama
otprilike 20 komada
Za lim (40 x 30cm):
malo masnoće, papir za pečenje
Tijesto:
125 g pšeničnog brašna, 3 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo, 120 g
šećera, 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera, prstohvat soli, 125 g mekog maslaca ili
margarina, 3 jaja
62