Ploške od jagoda

Za dvobojne dekore; uz šećernu glazuru u drugoj posudi dobro promiješajte marmeladu
ili žele i stavite u vrećicu za zamrzavanje. Odrežite mali kut.
Premažite kekse šećernom glazurom, zatim odmah na sredinu keksa našpricajte 2
uzdužne pruge marmelade i razvucite pomoću drvenog štapića. Ostavite glazuru da se
stisne.
Za crvene kekse ostavite malo bijele glazure sa strane u vrećici za zamrzavanje, a
preostalu glazuru obojajte crvenom jestivom bojom. Premažite kekse crvenom glazurom,
a rubove ukrasite bijelom.
Čokoladna glazura: Svijetlu i tamnu čokoladu otopite na pari svaku posebno kuhajući
na laganoj vatri. Keks premažite bijelom čokoladom, a tamnu čokoladu stavite u vrećicu
za zamrzavanje, odrežite joj kut i ukrasite kekse. Po želji, na vrh glazure možete dodati
naribanu koru naranče pa ostavite kekse da se osuše.
Kontrasti svijetlog preljeva na tamnom tijestu i obrnuto također stvaraju zanimljive
detalje prilikom ukrašavanja keksa.
396