Ploške od jagoda

Električna pećnica: 200C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 12 minuta
Biskvit odmah istresite na papir posut šećerom. Papir na biskvitu navlažite i oprezno
odvojite. Izrežite biskvit po dužini na 3 jednake trake i ostavite da se ohladi.
Nadjev:
Dobro izmiješajte pekmez od šljiva s rumom, cimetom i preljevom za torte. Slatko vrhnje
sa šećerom u prahu dobro izradite i oprezno pomiješajte.
Ohlađene trake biskvita spojite nadjevom i ostavite sat vremena na hladnom. Traku
prepolovite po dužini i narežite na jednake trokute, umačući pritom nož uvijek u vruću
vodu. Ostavite sat vremena na hladnom. Potom umačite trokute u čokoladnu ocaklinu pa
kad se stvrdne ukrasite rastopljenom bijelom čokoladom.
Težina pripremanja:
Amaretto kuglice
(za 20 komada)
Smjesa:
100 g šećera u prahu
100 g sitno naribane čokolade
100 g mljevenih badema
6 žlica amaretta (likera od badema)
Ocaklina:
200 g čokolade za kuhanje
50 g margarina
Za posipanje:
100 g mljevenih badema
Smjesa:
Dodajte redom u posudu sve sastojke za smjesu i električnim mikserom (spiralnim
nastavcima) izradite smjesu dok se sastojci dobro ne povežu. Stavite jedan sat na hladno.
Od smjese izradite kuglice veličine oraha. Pritom vlažite ruke likerom od badema.
125