Ploške od jagoda

Tijesto:
U posudu prosijte brašno s Backinom. Dodajte ostale sastojke te miješajte ručnom
miješalicom (lopaticama) isprva na najslabijoj, potom na najjačoj brzini dok ne dobijete
glatku masu. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto. Uz pomoć kalupa
izrežite polumjesece (ili neki drugi oblik po želji) te ih rasporedite na lim za pečenje,
obložen masnim papirom. Istucite žumanjak s mlijekom i njime premažite polumjesece s
gornje strane. Lim za pečenje stavite u sredinu zagrijane pećnice.
Električna pećnica: oko 200o C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 180o C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 - 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 8 minuta
Pečene kolačiće zajedno s masnim papirom premjestite na rešetku i pustite da se ohlade.
Ocaklina:
Prosijte šećer u prahu kroz sito pa postupno dodavajte vodu ili mlijeko dok ne dobijete
željenu gustoću. Dobivenom smjesom uz pomoć noža premažite kolačiće, pospite
usitnjene pistacije i pustite da se ocaklina stvrdne.
Savjet više:
Polumjesece od limuna preporučljivo je držati u dobro zatvorenoj limenci jer na taj način
ostaju hrskavi i do 3 tjedna.
Težina pripremanja:
Poljupci od kave
Beze:
2 bjelanjka
1-2 žlice instant kave
100 g Dr. Oetker vanilin šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
Osim toga:
100 g čokolade za kuhanje
1 žličica ulja
106