Ploške od jagoda

Nadjev:
20 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
oko 100 g crvenog voćnog želea, npr. od ribiza
Tijesto:
Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko
tijesto, miješajući najprije na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Tijesto na radnoj
površini kratko premijesite, prepolovite te od svake polovice oblikujte dva valjka (dužine
oko 35 cm). Pomiješajte šećer i vanilin šećer, pospite po masnom papiru i uvaljajte valjke
od tijesta. Ostavite ih pokrivene na dasci da u hladnjaku odstoje oko 1 sat. Potom ih
narežite na ploške, debljine 0,5 cm. Talire rasporedite na lim za kolače obložen masnim
papirom i pecite u zagrijanoj pećnici.
Električna pećnica: oko 180o C
Pećnica na vrući zrak: oko 160o C
Pećnica na plin: stupanj 2-3
Vrijeme pečenja: oko 9 minuta
Kekse odmah nakon pečenja donjom stranom uronite u preostali šećer i ostavite da se
ohlade na rešetki.
Crveni žele promiješajte da bude glatki pa njime premažite polovicu talira. Po jedan talir
sa šećernom stranom prema dolje položite na njih i malo pritisnite.
Savjet:
Kekse čuvajte u kutiji koja se dobro zatvara.
Težina pripremanja:
Vatrena srca
Tijesto:
250 g pšeničnog brašna
100 g šećera
125 g margarina
114