Ploške od jagoda

90 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
90 g glatkog brašna
Za kremu:
3 omota Dr. Oetker Paradies Creme s okusom vanilije
500 ml (½ l) mlijeka
250 ml (¼ l) slatkog vrhnja
Za natapanje:
125 ml (1/8 l) jake crne kave
6 žlica ruma
Za posipanje:
malo kakaa
Pjenasto istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (7 minuta). Prosijte brašno i pažljivo
ga dodajte u smjesu. Potom ju ravnomjerno ulijte u lim, veličine 30 x 35 cm, koji ste
prethodno obložili masnim papirom. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice.
Električna pećnica: 200°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 12 minuta
Biskvit odmah iskrenite na papir posut šećerom. Masni papir malo navlažite pa ga
pažljivo odstranite s biskvita. Prepolovite tijesto po širini i jednu polovicu uokvirite uz
pomoć okvira za pečenje ili trakom napravljenom od alu-folije. Ravnomjerno natopite
polovicom mješavine kave i ruma.
Za kremu u posudu za miješanje uspite tri Dr. Oetker Paradies kreme, ulijte mlijeko i
slatko vrhnje, zatim tucite ručnom miješalicom (metlicama) na najvećoj brzini dvije
minute.
Polovicu kreme raspodijelite po biskvitu u okviru za pečenje te ga preklopite drugom
polovicom biskvita. Namočite mješavinom kave i ruma, raspodijelite ostatak kreme po
biskvitu i ravnomjerno razmažite. Ostavite na hladnom da odstoji dva sata. Prije
posluživanja pospite kakaom.
Savjet više:
Želite li kolač pripremiti na još jednostavniji način, umjesto biskvita upotrijebite piškote!
291