Ploške od jagoda

1. Pripremite puding pomiješan s kajenskom papričicom prema uputama na omotu pa ga
izlijte u pripremljene šalice i ostavite da se ohladi.
2. U sok od marakuje umiješajte šećer pomiješan s narančinom korom i Kremfixom pa
dobro učvrstite pomoću pjenjače. Smjesu od marakuje rasporedite po pudingu i ostavite
na hladnome mjestu do posluživanje.
Savjet:
Podlogu od marakuje možete pojačati tako da koristite 2 svježe marakuje umjesto korice
naranče. Voće očistite od koštica i usitnite pa pomiješajte sa sokom.
Težina pripremanja:
Medeni tiramisu
Smjesa:
250 ml (¼) l mlijeka
100 g šećera
1 omot Dr. Oetker Pudinga s okusom slatkog vrhnja
3 listića Dr. Oetker bijele želatine
2 žlice amaretta (likera od badema)
500 g sira mascarponea
200 g nasjeckanih medenjaka
nekoliko piškota
Za poprskati:
malo crvenog vina
Za posuti:
malo kakaa
Mlijeko, šećer i puding pripremite prema uputama na omotu. Želatinu otopite prema
uputama na omotu. Omekšane listiće želatine zagrijte s amarettom pa umiješajte u još
vrući puding. Dok se puding hladi, nekoliko ga puta promiješajte.
Kad se puding ohladi toliko da počne želirati, dobro umiješajte sir mascarpone.
Na sitno narezane medenjake i smjesu slojevito slažite u kalup za kolače (10 x 30 cm),
koji ste prethodno obložili prozirnom folijom za hranu. Komadiće medenjaka pritom
poprskajte crvenim vinom. Na kraju na to položite piškote i malo ih utisnite u smjesu.
286