Ploške od jagoda

Krastavci u octu
Pripremite:
2 kg malih krastavaca
1 luk
1 omot Dr. Oetker Pikant Fixa (kiselog)
1750 ml vode (litra i ¾)
375 ml (3/8 l) octa
2 - 3 žlice šećera (po želji)
Očišćene krastavce i sitno nasjeckani luk posložite u oprane i suhe staklenke. Pikant fix
kiseli pomiješajte s vodom, octom i šećerom, te stavite kuhati. Kad smjesa zakipi, uz
neprestano miješanje, kuhajte oko 3-5 minuta. U pripremljene staklenke s krastavcima i
lukom ulijte vruću tekućinu sve do ruba i čvrsto zatvorite.
Težina pripremanja:
Marinirano povrće na provansalski način
Pripremite:
(za 7 staklenki od 370 ml):
3 crvene paprike (otprilike 500 g)
3 žute paprike (otprilike 500 g)
500 g tikvica
500 g patlidžana
500 g sitnih rajčica
Za marinadu:
500 ml (1/2 l) bijelog vina
500 ml (1/2 l) bijelog vinskog octa
1 l vode
½ neprskanog limuna
150-300 g šećera (po želji)
5 režnjeva češnjaka
½ svežnja majčine dušice
2-3 grančice ružmarina
1 omot Pikant Fixa (ljutog)
Paprike prepolovite, odstranite im peteljke, očistite ih od sjemenki i bijelih pregradaka.
334