Ploške od jagoda

50 g kiselog vrhnja
malo mljevene paprike
Priprema:
1. Obložite lim za pečenje papirom. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica: oko 200° C
Pećnica na vrući zrak: oko 180° C
2. U posudi izmiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke te
miješalicom s lopaticama izradite tijesto najprije na najmanjoj pa najvećoj brzini.
Izvaljajte tijesto na malo pobrašnjenoj radnoj površini otprilike 1/2 cm debelo. Izrežite
„gljive“ i položite ih na lim. Pecivo premažite vodom i pospite ribanim sirom. Gurnite
lim u sredinu pećnice.
Vrijeme pečenja: otprilike 14 minuta
Povucite peciva s papirom na rešetku i ostavite da se ohlade.
3. „Klobuke gljiva“ premažite s malo kiselog vrhnja i pospite mljevenom paprikom.
Savjet:
S kiselim vrhnjem možete zalijepiti po dva peciva.
Možete izrezati gljive od sira ili kuhane šunke pa ih premazati kiselim vrhnjem i spojiti s
pecivom.
Težina pripremanja:
Pikantni puž
Dizano tijesto:
400 g glatkog brašna
1 omot Dr. Oetker Kvasca instant
1 žličica soli
4 žličice ulja
1 jaje
1/4 l mlakog mlijeka
Premaz:
500 g oguljenih rajčica (ili rajčica iz konzerve)
1/2 žličice soli
1 režanj češnjaka
2 žlice glatkog brašna
254