Ploške od jagoda

Sastojci za klasičnu varijantu:
1000 g jagoda (izvažite pripremljene)
1150 g šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Classic 1:1
Priprema: Operite jagode, ostavite da se ocijede, skinite peteljke, narežite na vrlo sitne
komadiće i izvažite.
Spravljanje: Izvažite šećer i umiješajte Džemfix. U loncu dobro izmiješajte voće s
mješavinom šećera i Džemfixa. Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, te miješajući
kuhajte barem 3 minute. Potom maknite s vatre. Sa smjese eventualno skinite nastalu
pjenu, te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s
navojem, okrenite ih naopačke i ostavite da na poklopcu odstoje otprilike 5 minuta.
Sastojci prema Vašoj želji:
1. Za džem od jagoda i marelica koristite 650 g pripremljenih jagoda i 600 g
pripremljenih marelica (marelice operite, ostavite da se cijede, prepolovite, odstranite
koščice i narežite na vrlo sitne komadiće).
2. Ili isprobajte jednom kombinaciju od jagoda i smokava. Za to Vam je potrebno 800 g
pripremljenih jagoda i 450 g pripremljenih smokvi (smokve operite, ostavite da se cijede,
odstranite peteljke, prepolovite i narežite na sitne komadiće).
3. Džem od jagoda možete obogatiti vodkom. Umjesto 1250 g jagoda koristite 800 g
pripremljenih jagoda. Nakon kuhanja umiješajte 200 ml votke.
4. Mediteransku notu Vašeg džema ćete dobiti, ako u pripravljeni džem dodate 2-3 žlice
nasjeckanog bosiljka.
5. Mirisni džem od jagoda ćete dobiti dodavanjem 2-3 žlice cvjetića lavande (operite
cvjetove, posušite ih, odstranite od peteljke i nasjeckajte na sitno).
6. Ukoliko volite hrskavo, prije zagrijavanja džema umiješajte 2-3 žlice nasjeckanih
pistacija.
312