Ploške od jagoda

300 ml slatkog vrhnja
2 omota Dr. Oetker Galette s okusom vanilije
1 omot Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag
sok 1 limete
Za ukras:
200 ml slatkog vrhnja
1 omot Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag
kora limete
Tijesto:
Stavite piškote u vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite vrećicu i kekse usitnite valjkom za
tijesto.
Električnim mikserom (metlicama) pjenasto izradite maslac i dodajte usitnjene kekse.
Smjesu stavite u kalup za tortu (promjera 26 cm, namaštena dna, prekriven papirom za
pečenje). Smjesu dobro utisnite u kalup uz pomoć žlice i stavite na hladno.
Nadjev:
Žlicom za sladoled iz dinja i lubenice izrežite nekoliko kuglica te ih stavite na stranu.
Ostalo voćno meso izdubite uz pomoć žlice, narežite na kockice i ostavite na cjedilu te
pri tom sačuvajte sok. Izmjerite oko 125 ml (1/8 l) i pomiješajte s mlaćenicom i slatkim
vrhnjem.
Pripremite Galettu prema uputama na omotu, ali s ukupno 800 ml mješavine mlaćenice,
soka dinje i slatkog vrhnja te s 1 omotom Kremfixa. Umiješajte sok limete i dodajte
kockice dinje i lubenice.
Rasporedite po piškotama u kalupu. Tortu ostavite 2-3 sata na hladnom.
Za ukras od slatkog vrhnja i Kremfixa istucite čvrsti snijeg pa napunite štrcaljku s
nastavkom u obliku zvjezdice. Uz pomoć noža odvojite i skinite obruč za tortu. Ukrasite
tortu šlagom, kuglicama dinja i lubenice te korom limete.
Savjet više:
Lubenicu i dinje možete narezati na tanke ploške pa uz pomoću kalupa za kekse izrezati
oblike, npr. cvjetove. Rasporedite ih uz rub kalupa i nadjenite kremom. Torta ima najbolji
okus kad je svježa.
55