Ploške od jagoda

Ukrašavanje:
Natrgajte bijelu čokoladu na veće komade, otopite zajedno s uljem u vodenoj kupelji na
nižoj temperaturi i ostavite da se malo ohladi. Uronite bombone do polovice i vratite na
masni papir. Ostavite da se bijela čokolada stvrdne. Tamnu čokoladu natrgajte na veće
komade, stavite u vrećicu za zamrzavanje, dobro zatvorite i otopite u vodenoj kupelji na
nižoj temperaturi. Odrežite mali vrh i naštrcajte poprečne pruge. Kad se čokolada dobro
stvrdne, bombone stavite u kutiju koja se dobro zatvara i čuvajte na hladnom.
Napomena: Bomboni imaju rok trajanja do tjedan dana.
Savjet više:
Budući da je masa za bombone ljepljiva, češće operite ruke, lakše ćete ih oblikovati.
Težina pripremanja:
Cantuccini s brusnicama
Tijesto:
125 g suhih brusnica
50 ml bijelog vina
75 g omekšanog maslaca ili margarina
100 g šećera, 100 g smeđeg šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
naribana korica jednog neprskanog limuna
1 jaje
125 g pšeničnog brašna
1 žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g kokosovog brašna
100 g zobenih pahuljica
Tijesto:
Namačite brusnice najmanje 2 sata u vinu. Omekšani maslac ili margarin stavite u posudu
i pjenasto umutite električnom miješalicom (metlicama). Postupno dodajte šećer, vanilin
šećer i limunovu koricu dok ne dobijete povezanu smjesu. Jaje umutite pola minute na
najvišoj brzini. Pomiješajte brašno i Backin, prosijte i kratko izmiješajte na srednjoj
brzini. Radnu površinu pospite s malo kokosa i zobenih pahuljica. Umijesite namočene
129