Ploške od jagoda
27.07.2013 • Views
Share Embed Flag

Ploške od jagoda

Ploške od jagoda

Ploške od jagoda

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
seminarskirad.biz

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

Ukoliko Vam je potrebno samo nekoliko kapi limunovog soka, užu stranu limuna<br />

prob<strong>od</strong>ite vilicom i iscijedite sok. Nakon toga limun možete čuvati u frižideru do iduće<br />

uporabe. Ili koristite Dr. Oetker Aromu limun iz bočice.<br />

Opći savjeti za pripremu kolača<br />

Ispiši savjet Preth<strong>od</strong>ni savjet Slijedeći savjet<br />

Mrvljenje piškota, dvopeka ili krokanta<br />

Da biste izmrvili piškote, dvopek ili krokant, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Dobro<br />

je zatvorite i prijeđite valjkom za kolače preko nje. Biskviti, dvopek i krokant fino će se<br />

izmrviti, a mrvice neće letjeti naokolo.<br />

Provjera pečenosti tijesta<br />

Najuobičajenija provjera pečenosti miješanog tijesta je provjera štapićem: zab<strong>od</strong>ite<br />

drveni štapić u deblje dijelove tijesta. Ako je štapić suh i na njemu nema tijesta, kolač je<br />

pečen.<br />

Biskvit je pečen kad više nije vlažan na d<strong>od</strong>ir, a korica mekana poput vate. Blagim<br />

pritiskom prstiju ne ostaje otisak i elastična površina se vraća prema gore. Predugo pečen<br />

biskvit više nije elastičan, suh je i čvrst.<br />

Keksi su pečeni kad im površina dobije žućkastu ili zlatnosmeđu boju.<br />

K<strong>od</strong> dizanih tijesta ili tijesta <strong>od</strong> sira i ulja (kolači iz kalupa) donja strana mora dobiti<br />

blagu smeđu boju i biti suha. To možete provjeriti pažljivim p<strong>od</strong>izanjem kolača širokim<br />

nožem.<br />

Aprikotiranje peciva<br />

Provucite marmeladu kroz sito i stavite prokuhati s malo v<strong>od</strong>e. Pomoću četkice namažite<br />

na vruće ili hladno pecivo ili kolač (ovisno o receptu).<br />

Aprikotiranje omogućava bolje prijanjanje glazure uz tijesto i pomaže kolaču očuvati<br />

svježinu. Osim toga marmelada sprječava da glazura pr<strong>od</strong>re u tijesto i omekani ga.<br />

Ribanje čokolade<br />

Ako morate naribati čokoladu, najbolje je preth<strong>od</strong>no je staviti u frižider. Dobro ohlađena<br />

čokolada lakša je za ribanje.<br />

Nekoliko kapi limunovog soka<br />

Ukoliko Vam je potrebno samo nekoliko kapi limunovog soka, užu stranu limuna<br />

prob<strong>od</strong>ite vilicom i iscijedite sok. Limun nakon toga možete čuvati u frižideru do iduće<br />

uporabe. Ili koristite<br />

Dr. Oetker aromu limun iz bočice.<br />

Premazivanje sitnih kolača glazurom<br />

Sitne kolače stavite na viljušku i uronite u glazuru. Ostavite ih da se ocijede na rešetki.<br />

Nadjev <strong>od</strong> pudinga s maslacem<br />

Za nadjev <strong>od</strong> pudinga s maslacem svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi. To znači<br />

368

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!