Ploške od jagoda

Svježi sir pomiješajte s jajima i začinite solju, muškatnim oraščićem i mažuranom.
Dodajte smjesi od krumpira i pomiješajte. Umijesite brašno te od tijesta rukama, koje
uvijek iznova pobrašnite, oblikujte loptice.
Loptice uvaljajte u bademe, sezam ili suncokretove sjemenke. Pažljivo ih stisnite da
dobijete plosnati oblik dukata.
Zagrijte masnoću i pržite dukate na srednjoj temperaturi oko osam minuta dok ne budu
zlatno-smeđi.
Savjet više:
Dukate s krumpirom i sirom pripremite nekoliko dana ranije i hladne zamrznite. Kad ih
budete željeli poslužiti, ostavite ih tridesetak minuta na sobnoj temperaturi, pa pecite na
oko 180 stupnjeva (pećnica na vrući zrak oko 160 stupnjeva; plin stupanj 3-4) otprilike
12 minuta.
Težina pripremanja:
Kruh sa sezamom
Tijesto:
3 žlice sjemenki sezama
500 g pšeničnog brašna (tip 550)
1 omot Dr. Oetker Kvasca instant
1 žličica šećera
1 puna žličica soli
250 ml (1/4 l) mlake vode
4 žlice maslinovog ulja
sjemenke sezama
Sezam popržite na tavi bez masnoće.
Tijesto:
Prosijte pšenično brašno u posudu te dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer,
sol, vodu i ulje. Električnim mikserom (spiralnim nastavcima) miješajte oko 5 minuta
266