Ploške od jagoda

Biskvit:
Jaja kremasto izradite sa žumanjcima, šećerom u prahu i aromom. Umiješajte špinat.
Bademe dobro promiješajte s mrvicama, brašnom i praškom za pecivo.
Od bjelanjaka i šećera izradite snijeg (provjerite rezanjem). Ulijte u kalup za torte
(promjera 26 cm), čije ste dno obložili masnim papirom. Stavite u donju polovicu
zagrijane pećnice.
Električna pećnica: 170C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2 - 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 45 minuta
Krema:
Izmiješajte 2 žlice soka od naranče sa želatinom i ostavite 10 minuta da nabubri. Zatim
zagrijavajte s ostatkom soka i likerom po uputi na omotu. Maknite s vatre i ostavite da se
malo ohladi. Slatko vrhnje čvrsto izradite sa šećerom u prahu i narančinom koricom. 2
žlice istučenog slatkog vrhnja lagano umiješajte u još ne zgusnuti žele, pa dodajte u
ostatak šlaga.
Ohlađenu tortu dvaput prerežite i nadjenite kremom. Za nadjev izradite slatko vrhnje,
šećer u prahu i učvršćivač za šlag po uputi na omotu. Premažite površinu i obod torte te
pospite pistacijama. Ostavite dva sata na hladnom.
Za ukras dobro izmiješajte müslije i čokoladu i od njih načinite male hrpice na masnom
papiru.
U veći dio marcipana umijesite jestivu boju, dok ne postignete željeni ton. Od većih kugli
marcipana oblikujte glave za ovce, od malih uši. Glave stavite na stvrdnute hrpice müslija
i nalijepite uši.
Od ostatka marcipana izradite kuglice za oči. Malo marcipana istisnite kroz prešu za
češnjak za čupe na glavi. Nanesite malo ocakline na oči kao zjenice.
Težina pripremanja:
Veseli Amerikanac - za djecu
(otprilike 12 komada)
Za lim: papir za pečenje
Miješano tijesto:
75g omekšanog margarina ili maslaca
187