Ploške od jagoda

1 jaje
1 žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
50 g mljevenih pistacija
Ukrasi:
200 g prosijanog šećera u prahu
3 žlice limunovog soka
4 žlice džema od šipka ili crvenog želea
Tijesto:
Omekšani margarin električnom miješalicom (metlicama) izradite u posudi u glatku
smjesu. Postupno dodavajte šećer, jaje, pa na kraju vanilin šećer. U brašno umiješajte
Backin, prosijte i dodajte u tijesto, pa umijesite još i pistacije. Izradite električnom
miješalicom (lopaticama) najprije na najmanjoj, potom na najvećoj brzini u glatko tijesto.
Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite na otprilike jedan sat u hladnjak. Na pobrašnjenoj
radnoj površini izvaljajte tijesto na otprilike ½ cm debljine. Izrežite srca i rasporedite ih
na lim za kolače, obložene masnim papirom.
Električna pećnica: oko 180° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 160° C )prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 10 – 12 minuta
Kekse zajedno s masnim papirom maknite s lima i ostavite da se ohlade na rešetki za
kolače. Šećer u prahu pomiješajte sa sokom od limuna u gust preljev. Glatko izmješajte
džem ili žele, napunite njime vrećicu za zamrzavanje, kojoj ste odrezali jedan vrh. Pola
količine srca premažite preljevom uz pomoć noža, odmah poslije toga naštrcajte dvije
duguljaste pruge džema u sredinu srca i razvucite ih drvenim štapićem. Neka se preljev
stvrdne. Preostala srca namažite džemom i spojite s ukrašenim srcima.
Savjet:
Umjesto pistacija, možete upotrijebiti i fino mljevene bademe bez kožice.Za crvena srca
odvojite u vrećicu za zamrzavanje malo bijelog preljeva, preostali preljev obojite
crvenom bojom za jelo. Srca namažite crvenim preljevom, a rubove ukrasite bijelim.
Težina pripremanja:
Voćni keksi s čokoladom
Tijesto:
175 g pšeničnog brašna
115