Ploške od jagoda

1 omot Džemfix Classica 1:1
Kupine očistite, eventualno operite i izvažite 500 g.
Odmjerite 400 ml crnog vina.
U posudu za kuhanje stavite kupine i crveno vino. Pomiješajte Džemfix Classic sa 2
velike žlice šećera od izvagane količine i umiješajte u voćnu smjesu. Zakuhajte na jakoj
vatri uz stalno miješanje.
Kad smjesa uz stalno miješanje dobro prokipi, dodajte ostatak šećera. Ponovno zakuhajte,
uz stalno miješanje kuhajte još najmanje 3 minute te skinite s vatre.
Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene
staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off), okrenite ih naopačke i ostavite da
na poklopcima odstoje oko 5 minuta.
Savjet više:
Ukoliko vam kod kupina smetaju koštice, propasirajte ih kroz fino sito (treba vam oko
900 g), onda izvažite 500 g dobivenog pirea.
Težina pripremanja:
Kreativna marmelada od naranče
Sastojci za klasičnu varijantu:
500 g fileta od naranče (sve izvažite pripremljeno, potrebno oko 7 naranči)
500 ml (1/2 l) soka od naranče (sok od 6 naranči ili gotov proizvod, bez šećera)
500 g šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1
Priprema: Naranče ogulite nožem, pri tome skinite i bijelu kožicu. Filete od naranče
odvojite, pri tome uhvatite sok te odvažite 500 g fileta. Ostatak naranči iscijedite i
odmjerite 500 ml soka (s uhvaćenim sokom).
Spravljanje: U posudi dobro izmiješajte filete i sok od naranče sa šećerom pomiješanim
s Džemfixom. Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, te miješajući kuhajte barem 3
310