dissertação revisada para biblioteca - Centro de Referência Virtual ...

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também, como era a situação da igreja em Ribeirão da Folha, se muita gente estava
freqüentando o culto, se teria missa no fim do mês, do que em saber o que eu e o professor
que me acompanhava estávamos fazendo ali. Chamou-nos para a cozinha, “pra ficá melhor
de conversar...”. (Dona Maria, moradora.) 39 .
É comum no interior de Minas, como bem podemos afirmar, as pessoas serem
recebidas nas cozinhas, é um local propício às interações. Receber uma pessoa na cozinha é
sinal de que a pessoa é bem vinda, que é querida. O diálogo, as conversas informais ou não,
fluem, enquanto um café é servido. O calor do fogão de lenha aquece as interações e relações
afetivas. E também a dona-de-casa pode conversar enquanto termina o almoço, ou o jantar.
Quando uma pessoa chega à casa da outra e entra na cozinha, na hora das refeições, eles
dizem assim: “chegar na hora da comida é sinal de que você nunca fala mal do povo da casa”.
Podemos perceber assim o valor que é dado à cozinha como espaço não só de alimentação,
mas também de interação.
De acordo com Malinowski, (1980, p. 46) “o pesquisador de campo baseia-se
inteiramente na inspiração proporcionada pela teoria”. Portanto, nesse primeiro contato tentei
me orientar teoricamente com o já apreendido ao longo dos meus estudos e leituras. Busquei
de acordo com DaMatta,
tirar a capa de membro de uma classe e de um grupo social específico para poder –
como etnólogo – estranhar alguma regra social familiar e assim descobrir (ou
recolocar, como fazem as crianças quando perguntam os ) o exótico no
que está petrificado dentro de nós pela reificação e pelos mecanismos de
legitimação. (1987, p. 157).
Tentei, dessa forma, praticar o chamado estranhamento, que é a tentativa de afastamento do
que era para mim muito familiar, o fato de ser recebida na cozinha, por exemplo. No Vale do
Jequitinhonha de maneira geral, mas, especificamente na região de Minas Novas é bem
comum as pessoas serem recebidas nas cozinhas das casas. Dessa forma, tentei perceber esse
familiar – o fato de ser recebida na cozinha – como algo exótico. Para Gilberto Velho, citado
por DaMatta, o que é exótico nem sempre é totalmente desconhecido. E, sobre o que é
familiar ele diz que, “o que sempre vemos e encontramos pode ser familiar mas não é
necessariamente conhecido”. Segundo DaMatta,
[...] em toda a sociedade, isto é, em toda totalidade, existem coisas que me são
familiares no sentido de serem elementos do sistema de classificação e coisas que
são totalmente estranhas a este sistema. (1987, p. 160).
39 Dados da conversa informal. Pesquisa de campo realizada no Quilombo em 20/07/2010.