Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften Band 23

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~ 3 cm die höchsten Überlebensraten (~ 80 bis > 90 %) aufwiesen und Zuckerrüben
mit größeren Rübendurchmessern unzureichend winterhart waren (ÜR 6-43 %).
Maximaler Rübendurchmesser (mm)
80 Median
Mittel
60
40
20
0
Juni_letal Juni_vital August_vital
Abb. 1: Boxplot maximaler Rübendurchmesser
letaler und vitaler
Zuckerrüben gesät im Juni und August
2010 am Versuchsstandort Kiel.
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
-1
-2
-3
-4
-5
Aussaat April
Aussaat Juni
Aussaat August
15.11.10 29.11.10 13.12.10
Datum
27.12.10 10.01.11
Temperatur (°C)
Abb. 2: Temperatur im Rübenkopf bei unterschiedlichem
Aussaattermin gemessen in der
Bestandesdichte 246 tsd. Pfl. ha -1 im Winter
2010/2011 am Versuchsstandort Kiel.
Während sämtliche untersuchten Zuckerrüben mit max. Rübendurchmessern von
1,5 bis ~ 2 cm den Winter überlebten, waren im Bereich 2 bis 5 cm max. Rübendurchmesser
sowohl vitale als auch letale Zuckerrüben vorhanden (Abb. 1). Dies
deutet darauf hin, dass in diesem Größenbereich die Frosthärte deutlich abnimmt
und Rüben mit max. Durchmessern > 5 cm stark frostanfällig sind.
Neben geringen Rübendurchmessern zeichneten sich die im August gedrillten
Zuckerrüben im Vergleich zu früher gesäten Zuckerrüben durch besonders niedrige
Scheitelhöhen von etwa 1,5 bis 3 cm aus, was die hohen Überlebensraten jedoch
nicht erklären konnte. So stellte sich bei den Messungen der Temperaturen im
Rübenkopf heraus, dass die August-gesäten Zuckerrüben ein Absinken der
Temperatur des pflanzlichen Gewebes auf bis < -4,5 °C tolerierten, während die im
April und Juni gedrillten Zuckerrüben ein weniger starkes Absinken der Temperatur
im Rübenkopf auf -1,5 bis knapp -2 °C zu einem Großteil nicht überlebten (Abb. 2).
Insgesamt bestätigten die Feldversuche das Vorhandensein einer Abhängigkeit
der Winterhärte vom max. Rübendurchmesser. Dabei sind Zuckerrüben mit kleinen
Durchmessern offenbar nicht durch einen flacheren Sitz im Boden (niedrige
Scheitelhöhe) gegen ein zu tiefes Absinken der Temperatur des Pflanzengewebes
geschützt, sondern scheinen dieses im Gegensatz zu Zuckerrüben mit zu großem
Durchmesser zu tolerieren. In einem weiteren Versuchsjahr 2011/2012 sowie
weiteren Arbeiten der Abteilung Physiologie des IfZ wird versucht, die Mechanismen
der Winterhärte von Zuckerrüben zu erfassen.
Literatur
Hoffmann, C., B. Märländer, J.-M. Greef, F. Höppner, L. Hüther 2008: Bioenergie aus Zuckerrüben –
Schosser geben Gas! Zuckerrübe 57(6):320-323.
Kluge-Severin S., C. Hoffmann 2009: Bessere Lichtnutzung durch Winterrüben! Zuckerrübe 58:79-81.
Kockelmann, A., U. Meyer 2006: Seed production and quality. In: Sugar beet. Draycott, A.P. (ed.)
Oxford, UK, Blackwell Publishing, 89-113.