Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften Band 23

Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 23: 124–125 (2011)
Wurzelerträge und Wirkstoffgehalte von Chinesischem Salbei
(Salvia miltiorrhiza Bunge)
Young-Hyun Sung und Bernd Honermeier
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung I, Justus-Liebig-Universität Gießen. E-Mail:
Young.H.Sung@agrar.uni-giessen.de
Einleitung
Der zur Familie der Lamiaceae zählende Chinesische Salbei (Salvia miltiorrhiza
Bunge) ist eine mehrjährige Arzneipflanze, die seit langem in der TCM genutzt wird.
Verwendet werden die getrockneten Wurzeln und Rhizome (Danshen), deren
Zubereitungen vor allem in China zur Therapie von ischämischen Erkrankungen wie
Angina pectoris, Herzinfarkt oder Schlaganfall bzw. Hyperlipidämie eingesetzt
werden (Adams et al. 2006, Zhou et al. 2005). Als Wirkstoffe werden die in den
Wurzeln vorkommenden Tanshinone angesehen, die eine Diterpen-Struktur
besitzen. Es wird vermutet, dass sowohl der Wurzelertrag als auch die Konzentration
an Tanshinonen von genetischen, ökologischen und agronomischen Faktoren
abhängig sind. Ziel der Untersuchungen war es daher, den Effekt unterschiedlicher
Pflanzendichten und N-Dosierungen auf den Wurzelertrag und Gehalt an
Tanshinonen von Chinesischem Salbei unter Freilandbedingungen in Deutschland zu
prüfen.
Material und Methoden
Der zweifaktorielle Feldversuch wurde in den Jahren 2008 und 2009 (Pflanztermin
17.06.2008) am Standort Groß-Gerau mit vier Wiederholungen als Dammkultur
(Parzellengröße: 18 m²) angelegt. Der Boden (Sandboden, pH 6,7) wies eine gute P-
K- und Mg-Versorgung auf. Die Prüffaktoren waren A-Stickstoffdüngung (30, 60, 120
kg N/ha) und B-Bestandesdichte (5, 10, 20 Pfl./m²). Die Anzucht der Jungpflanzen
erfolgte im Gewächshaus mit Original-Saatgut aus China. Die Stickstoffdüngung
erfolgte in der intensiven Pflanzenwachstumsphase jeweils in der zweiten
Junidekade in beiden Anbaujahren. Die Ernte der Wurzel erfolgte in den ca. zwölf
Monaten nach der Pflanzung Anfang Juli im zweiten Anbaujahr. Die Erntefläche
betrug 9 m² pro Parzelle. HPLC-Analyse: Extrahiert wurden 500 mg Probe (TS) mit
50 ml Methanol (60 min. Ultraschallbehandlung). Genutzt wurde eine HPLC-Anlage
mit folgenden Komponenten: Pumpe: K-1001, Degasser, DAD-Detektor: K-2700
(alles Knauer, Berlin), Säulenofen: K7 (Techlab), Hauptsäule: Synergi 4µ, Hydro-RP,
80A, 250 x 4,6 mm (Phenomenex). Die Bedingungen der HPLC-Analyse waren:
Mobile Phase: Methanol/H2O (83/17) isokratisch für 45 min., Detektionswellenlänge:
270 nm, Säulentemperatur: 20 °C, Injektionsvolumen: 10 µl und Flussrate: 1 ml/min.
Der Gehalt an Cryptotanshinon, Tanshinon I und IIA wurde mittels externer
Standardkalibrierung in Methanolextrakten. Die statistische Auswertung wurde mit
dem Programm PASW 17.0.2 durchgeführt.
Ergebnisse und Diskussion
Die Erhöhung der N-Düngung von 30 auf 60 kg N/ha bewirkte einen deutlichen
Anstieg der Wurzelerträge von 16,5 auf 21,0 dt TM/ha, die jedoch statistisch nicht
signifikant war (Tab. 1). Bei der weiteren Erhöhung der N-Düngung auf 120 kg N/ha
war keine weitere Ertragssteigerung (22,1 dt TM/ha) zu beobachten. Die Erhöhung