Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften Band 23

Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 23: 33–34 (2011)
N-Umsatz im Boden nach Applikation verschiedener N-Dünger
im Ökologischen Freilandgemüseanbau
Hauke Heuwinkel 1 , Johannes Kreppold 2 , Urs Schmidhalter 1 und Thomas Ebertseder 2
1 TU München, Lehrstuhl für Pflanzenernährung, Freising; 2 Hochschule Weihenstephan-Triesdorf,
Fakultät Land- und Ernährungswirtschaft, Freising. E-Mail: hau1heu@aol.com
Einleitung
Aufgrund der hohen Ansprüche vieler Gemüsearten an ihre N-Versorgung besteht im
Ökologischen Freilandgemüsebau ein großer Bedarf zur Optimierung der N-
Düngestrategien. Auf Basis erster Ergebnisse innerhalb eines dreijährigen
Forschungsprojektes zur Grünmulchdüngung im Ökologischen Freilandgemüsebau
wurde die N-Verfügbarkeit einer Grünmulchdüngung mit Weißklee zu Lauch im
Vergleich zu einer Düngung mit einem organischen Handelsdünger (Maltaflor
spezial ® ) und zu einer rein mineralischen Düngung (Ca(NO3)2) untersucht.
Material und Methoden
Auf der Versuchsstation für Ökologischen Landbau der TU München in Viehhausen
bei Freising, Oberbayern, wurde dazu im Juni 2007 ein einfaktorieller Versuch in
dreifacher Wiederholung mit Lauch (‚Wintergrüner’) angelegt (16 Pfl./m², 50 cm
Reihenweite). Die Düngung erfolgte entsprechend der Erfahrungen aus den
Vorjahren mit Maltaflor in 2 Gaben (108+69 kg N/ha) und mit Weißklee bzw. Nitrat in
je drei Gaben (72+194+84 bzw. 53+53+53 kg N/ha). Die Kontrollvariante blieb
ungedüngt. Untersucht wurde der N-Umsatz im Boden anhand einer zweiwöchigen
Nmin-Beprobung (0-15-30 cm) und über vierwöchige In situ-Inkubationen wurzelfreien
Bodens im Feld bis zur Ernte im Oktober. Eine Nitratuntersuchung in diesen Proben
gab die N-Nettonitrifikation bzw. -immobilisation in engen Zeitab-schnitten wieder.
Ergebnisse und Diskussion
Die organischen Dünger wurden im Versuchsverlauf zu 46 % (Grünmulch) und 57 %
(Maltaflor) als Nitrat im Boden wiedergefunden (Tab. 1), was in etwa den Angaben
von Stadler (2005) folgt. Die Nettonitrifikation in 0-15 cm Tiefe war deutlich von der
zugeführten, organischen N-Düngemenge und dem Abstand zur letzten Düngung
beeinflusst (Abb. 1). In 15-30 cm Tiefe war dieser Effekt nicht mehr erkennbar. Das
Niveau der Nettonitrifikation in der Kontrolle entsprach in etwa den 0,7 kg * d -1 * ha -1
von Schrapf und Fink (2000, zitiert in Fink, 2001). In der obersten Bodenschicht
wurden mit Düngung pro Tag bis zu 2,5 kg N * d -1 * ha -1 freigesetzt. Im September,
wenn der N-Bedarf des Lauchs noch relativ hoch ist, erzielte nur die
Grünmulchvariante noch eine erhöhte Nitratnachlieferung. Dagegen führte zu
Versuchsbeginn die erste Grünmulchgabe zu einer N-Immobilisation. Trotz der sehr
unterschiedlichen N-Mengen war der Nach-Ernte-Rest an Nitrat im Boden zwischen
den Varianten nicht verschieden. Auch die hohe Grünmulchdüngung führte zu nicht
mehr als 40 kg N * ha -1 (0-60 cm Tiefe), was aktuelleren Vorgaben für optimale Nmin-
Reste nach Lauch im konventionellen Anbau entspricht (Fink, 2001), aber höher ist
als oft im Ökologischen Gemüsebau gemessen wird (Laber, 2002).
Im Gesamtkonzept des Ökologischen Feldgemüseanbaus kann eine Düngung mit
(Klee-) Grünmulch eine Alternative zur Anwendung organischer Handelsdünger
darstellen. Neben der Nutzung des Mulch-N schon im Aufwuchsjahr und der