Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften Band 23

Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 23: 7–12 (2011)
Stickstoffdüngung aus Umweltsicht
Werner Wahmhoff
Deutsche Bundesstiftung Umwelt, Osnabrück. E-Mail: w.wahmhoff@dbu.de
Einleitung
“Too much of a good thing”, so betitelte im April dieses Jahres eine Autorengruppe in
der Zeitschrift „Nature“ ihren Beitrag, in dem sie die Begrenzung der Stickstoff-
Emissionen als eine zentrale Herausforderung des Umweltschutzes im 21. Jahrhundert
herausstellte (Sutton et al. 2011a). Die Überschrift beschreibt die Ambivalenz
der Stickstoffdüngung kurz und treffend. Nach Berechnungen von Smil (1999)
und Roy et al. (2006) sind im jährlichen Eiweißbedarf von 7 Mrd. Menschen 25 Mill. t
Stickstoff enthalten. Durch Verluste auf dem Weg vom Feld bis zum Verbraucher,
durch die Veredlung über Tiere und durch Essen über Bedarf müssen in der
gesamten Nahrungs- und Futtermittelmenge 60 Mio. t N/Jahr enthalten sein.
Umgerechnet auf die globale Ackerfläche bedeutet dies, dass bereits heute 43 kg N
ha -1 a -1 , gebunden in pflanzlichen Nahrungs- und Futtermitteln, jährlich die
Produktionsflächen verlassen müssen, um die globale Eiweißversorgung zu sichern.
Weltweit wurden im Jahr 2008 durchschnittlich 71,8 kg N ha -1 gedüngt (FAOSTAT
2011). Hinzu kommen noch die Stickstoffmengen aus der symbiontischen N-
Fixierung. Auch wenn genaue Zahlen nicht verfügbar sind, ist davon auszugehen,
dass weniger als 50 % der Düngermenge im Erntegut gebunden werden und damit
ein größerer Teil der Gefahr unterliegt, in Form reaktiver Stickstoffverbindungen in
die Umwelt zu gelangen.
Stickstoffemissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion
Im Nachhaltigkeitsbericht der Bundesregierung wird die Gesamt- oder Hoftorbilanz
des Stickstoffs in der Landwirtschaft als Indikator (Stickstoffsaldo je ha und Jahr)
verwendet. Die Gesamtbilanz errechnet sich aus allen Stickstoffflüssen, die in die
deutsche Landwirtschaft hinein- (eingesetzte Mineral- und Sekundärrohstoffdünger,
Importfuttermittel, Biologische N-Fixierung, Atmosphärische Deposition) und aus ihr
herausgehen (Abfuhr durch Ernteprodukte). Seit dem Referenzjahr 1990 ist der N-
Saldo von 147 kg N ha -1 auf 103 kg N a -1 im Jahr 2008 zurückgegangen (BMELV
2010). Damit wurde das von der Bundesregierung für 2010 angestrebte Ziel von
80 kg N ha -1 a -1 deutlich verfehlt.
Die Gesamtbilanz umfasst die Stallbilanz und die Flächenbilanz. Der Tab. 1 ist zu
entnehmen, dass der N-Saldo der Stallbilanz mit 36 kg N ha -1 a -1 geringer ist als der
Saldo der Flächenbilanz (67 kg N ha -1 a -1 ). Wichtigste Verlustquelle sind aber die
Wirtschaftsdünger. Die Bilanzgrenze liegt zwischen Lager und Ausbringung.
Tab. 1: Die Stickstoffbilanzen in Deutschland für das Jahr 2008 (BMELV 2010)
Flächenbilanz Stallbilanz Gesamtbilanz
Summe Stickstoffzufuhren 201 126 197
Summe Stickstoffabfuhren 134 90 94
Bilanzüberschuss 67 36 103
Die aktuellsten Daten für die Flächenbilanz stehen für das Jahr 2008 zur
Verfügung. Die Statistischen Monatsberichte des BMELV (2010) weisen einen N-