МОРОЗОВА ПОЛИНА ВИКТОРОВНА ЯЗЫК И ЖАНР НЕМЕЦКИХ ...

39
Творчество Хильдегарды Бингенской связывают с началом
функционирования немецкого языка как языка специальной литературы
[Crossgrove 1994, 37].
Сборники рецептов.
На протяжении всего Средневековья в медицинских кругах продолжает
сохраняться традиция передачи специальных знаний на латинском языке.
Еще в XV и XVI вв. можно встретить рецепты на латинском языке,
дополненные немецкими глоссами или частично переведенные.
В XII в. параллельно сохранению латинской традиции начинается
процесс переосмысления источников на латыни и создание сборников
рецептов на немецком языке. «Рецепт – это форма передачи знаний, которая
стара как сама письменность … ярким примером этому служат египетские
папирусы, дошедшие до нас из второго тысячелетия до н. э.», – пишет В.
Кроссгров. «В основном виде рецепт основывается на простой формуле: «для
х возьми у». Однако существует большое количество возможных вариантов
написания рецептов» [Crossgrove 1994, 40]. Авторы средневековых
сборников рецептов на немецком языке продолжают традицию латинских
источников, объединяя рецепты по различным принципам. Самым простым
являлся принцип перечисления одного за другим отдельных рецептов.
Однако, поскольку при составлении немецких сборников учитывался пример
латинских источников, в их основу были положены более сложные способы
организации материала. Рецепты могли располагаться в соответствии с
целью их применения или же в соответствии с предписываемыми в них
лекарственными средствами и способами лечения. В первом случае наиболее
часто использовался способ организации рецептов по уже упоминавшейся
выше схеме a capite ad calcem, которая широко использовалась во многих