Прокопьев, С. Н. Пятая заповедь

ЗВОНОК ОШ1СН
Артур Евгеньевич варил кофе. Утром не удавалось неспешно
предаться этому занятию, посему утром ограничивался
чаепитием, вечером - кофе. Достал банку с зёрнами
(предпочитал свежий помол), насыпал в кофемолку, она запела
на высокой ноте. Артур Евгеньевич в размеренном ритме досчитал
до шестидесяти, нажал на кнопку. Открыв крышку, не удержался,
поднёс к лицу кофемолку, втянул в себя запах вкусно пахнущей
тёмно-коричневой муки. Затем специальной деревянной ложечкой
зачерпнул кофе с горкой и насыпал в медную турку. Вторую ложечку
присовокупил к первой. Вскипятил чайник, крутым кипятком залил
муку. Он предпочтение отдавал рецепту варки, когда последовательно
три раза снимается и ставится турка на огонь. Чуть начинает кофе
достигать точки кипения - вот-вот забурлит - быстро убирал с плиты.
Давал возможность кофе успокоиться, снизить градус и через
минуты три-четыре снова на огонь. Ни в коем разе тут не зевнуть,