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Shrimps in Sahne<br />
Zutaten für 2 Personen<br />
300 g tiefgekühlte, gekochte<br />
Shrimps ohne Schale<br />
1 TL Butter<br />
1 Knoblauchzehe<br />
3 EL Schmand<br />
1 TL Tomatenmark<br />
2 EL Brandy, Calvados oder<br />
TIPP<br />
Weinbrand<br />
Salz<br />
frisch gemahlener Pfeffer<br />
Zitronensaft<br />
Servieren Sie dazu<br />
Baguette!<br />
Zubereitung<br />
Die Shrimps in ein Sieb geben und auftauen lassen.<br />
(Das dauert etwa zwei Stunden. Oder morgens in den<br />
Kühlschrank legen, dann sind sie abends aufgetaut.)<br />
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe<br />
darüberpressen. Schmand, Tomatenmark und Brandy<br />
hinzufügen und einmal aufkochen lassen.<br />
Die Shrimps etwa eine Minute darin erhitzen.<br />
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.<br />
Petra Beilmann / Vertriebsinnendienst
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