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Sp argel<br />
in Blätterteig<br />
Zubereitung<br />
Blätterteig ausrollen, Spargel schälen und in Wasser<br />
mit Salz, Butter und einer Prise Zucker ca. 20 Min.<br />
kochen. (Es kann auch alternativ Dosenspargel<br />
verwendet werden.)<br />
Spargelstangen in Käse und Schinken rollen, auf den<br />
Blätterteig legen und zusammenrollen.<br />
TIPP<br />
Dazu passt perfekt<br />
ein grüner Salat.<br />
Zutaten für 6-8 Personen<br />
800 g Spargel<br />
AUS PFANNE, TOPF & OFEN<br />
Der Spargel sollte nicht mehr als 2 cm aus dem<br />
Blätterteig herausgucken, sonst wird er zu trocken.<br />
Die Kanten mit etwas Eiweiß bestreichen.<br />
Salz, Butter<br />
5 - 6 Scheiben Kochschinken<br />
5 - 6 Scheiben Käse<br />
1 Paket Blätterteig<br />
Backzeit: 20 Minuten bei 200°C<br />
Jürgen Heitjohannn / Sonderanfertigung<br />
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