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Editorial
„Was kochen
Küchenleute?“
Manchmal sind Dinge so offensichtlich, dass man
sich selbst fragt, warum man nicht schon vorher
auf die Idee gekommen ist. Die gedankliche
Brücke von Küche (oder Küchenmöbelhersteller)
zu Kochen (und Kochbuch) ist eigentlich
nicht so schwierig, trotzdem brauchte diese
Idee auch bei uns eine gewisse Reifezeit.
Schließlich wollten wir nicht nur irgendeine
Rezeptsammlung zusammenstellen, sondern wir
wollten auch etwas über uns erzählen, die Menschen, die nobilia ausmachen,
über ihre Geschmäcker und ihre Vorlieben. Die Resonanz auf unseren
Aufruf bei unseren Kolleginnen und Kollegen war überwältigend, erklärlich
dass es da mein Beitrag „wie man verletzungsfrei eine Dose öffnet“ nicht in die
engere Auswahl geschafft hat. Die in unserem Kochbuch zusammengetragenen
Rezepte sind wirklich nur ein Bruchteil der Einsendungen, die Auswahl wird den
Juroren sicher nicht leicht gefallen sein.