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Bohnen-Gulasch<br />
Zutaten für 2 Personen<br />
2 Zwiebeln<br />
60 g Biskin<br />
375 g Schweinefleisch<br />
1 - 2 Teelöffel Paprika<br />
½ l<br />
Salz<br />
Wasser<br />
500 g Schnittbohnen<br />
(frisch oder aus der Dose)<br />
30 g Mehl<br />
¼ l<br />
saure Sahne<br />
Petersilie<br />
Zubereitung<br />
Die Zwiebeln grob würfeln und in dem Biskin glasig andünsten.<br />
In Würfel geschnittenes Fleisch (etwa 2 cm groß)<br />
darin anbraten.<br />
Fleisch mit Paprika und Salz würzen und mit Wasser ablöschen.<br />
Die Bohnen zufügen und eine gute halbe Stunde mitdünsten<br />
lassen (Bohnen aus der Dose brauchen nicht so lange).<br />
Mehl und Sahne, fein verquirlt, zufügen. Ein sämiges Gulasch<br />
entsteht. Mit Petersilie bestreuen.<br />
Mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln servieren.<br />
Wolfgang Adam / Vertriebsinnendienst
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