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Hähnchen-Topf<br />
mit Tomaten & Kartoffeln<br />
Zutaten für 4-6 Personen<br />
6 Hähnchenkeulen<br />
Salz, Cayennepfeffer<br />
Edelsüß-Paprika<br />
1 kg fest kochende Kartoffeln<br />
3 Knoblauchzehen<br />
1 Dose Tomaten (850 ml)<br />
2 - 3 EL Öl<br />
1 - 2 TL Brühe oder Streuwürze<br />
evtl. Majoran und<br />
Rosmarin zum Garnieren<br />
Zubereitung<br />
Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und im Gelenk<br />
halbieren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen.<br />
Keulen in einen großen Bräter legen oder auf einer Fettpfanne<br />
verteilen.<br />
Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.<br />
Kartoffeln um die Keulen verteilen.<br />
Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten mit Saft in eine<br />
Schüssel geben und grob zerkleinern. 1 /8 l Wasser zugießen.<br />
TIPP<br />
Dazu schmecken<br />
Baguette und<br />
Kopfsalat!<br />
Öl und Knoblauch zufügen. Alles kräftig mit Brühe oder Streuwürze,<br />
Paprika, Cayennepfeffer und Salz würzen.<br />
Tomatensoße über die Kartoffeln gießen. Alles im vorgeheizten<br />
Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft:175°C/ Gas: Stufe 3)<br />
ca. 1 ½ Stunden braten.<br />
Manuela Mazuka / Vertriebsinnendienst
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