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Makkaroni-<br />
Auf lauf<br />
Zubereitung<br />
Die Makkaroni kochen, Pfifferlinge und Zwiebelwürfel<br />
mit Butter in der Pfanne andünsten, Schinkenwürfel<br />
und Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Milch, Eier, Sahne und 100 g Käse verrühren, evtl.<br />
zum Andicken etwas Mehl dazu.<br />
Zutaten<br />
400 g Makkaroni<br />
300 g Pfifferlinge<br />
1 Zwiebel<br />
NUDELGERICHTE & AUFLÄUFE<br />
Zuerst eine Schicht Makkaroni der Länge nach in eine<br />
300 g gekochter Schinken<br />
2 EL Petersilie<br />
gefettete Auflaufform, dann eine Lage Pfifferling-<br />
¼ l<br />
Milch<br />
Schinken Mischung, dann die Eier-Sahne-Milch und<br />
noch mal das Gleiche der Reihe nach. Zuletzt wieder<br />
Eier-Sahne-Milch, damit die Nudeln beim Backen<br />
nicht austrocknen, oben den Rest Raspelkäse und<br />
200 g Sahne<br />
Semmelbrösel<br />
3 Eier<br />
200 g geraspelter Käse<br />
die Semmelbrösel drauf.<br />
Bei 200°C ca. 40 - 45 Min. in den Backofen (Ober- /<br />
Unterhitze).<br />
Monika Stratbücker / Vertriebsinnendienst<br />
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