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Kalte Suppe<br />

Zubereitung<br />

Eier hart kochen und Kartoffeln kochen<br />

und abpellen.<br />

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und<br />

das Mineralwasser dazugeben.<br />

Die Suppe mit Salz und Essig abschmecken<br />

und den Schmand unterrühren.<br />

Anschließend die Suppe im Kühlschrank<br />

ziehen lassen.<br />

Zutaten<br />

½ Schlangengurke<br />

1 Bund Radieschen<br />

1 Bund Dill<br />

2 Becher Schmand<br />

1 Bund Lauchzwiebeln<br />

2 Flaschen stilles Mineralwasser<br />

4 mittelgroße Kartoffeln<br />

6 Eier<br />

SUPPEN & EINTÖPFE<br />

Waldemar Mitleider / Montage<br />

TIPP<br />

Man kann die Suppe auch<br />

mit 200 g klein geschnittener<br />

Fleischwurst verfeinern.<br />

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