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Zutaten für 4 Personen<br />
6 Schoko-Zwiebäcke<br />
250 g Mascarpone<br />
250 g Quark<br />
100 g Zucker<br />
125 ml Milch<br />
250 ml Sahne<br />
4 EL Apfelsaft<br />
360 g Apfelmus<br />
Kakaopulver<br />
Apfel-Zwieback-<br />
Traum<br />
Zubereitung<br />
Mascarpone, Quark, Zucker und Milch verrühren.<br />
Die Sahne steif schlagen und unterheben. Zwiebäcke in<br />
kleine Stücke brechen. In eine entsprechend große<br />
Schüssel erst die Zwiebackstücke geben und diese mit<br />
etwas Apfelsaft beträufeln.<br />
Als zweite Schicht das Apfelmus und als dritte Schicht die<br />
Mascarpone-Quark-Mischung darübergeben.<br />
In dieser Reihenfolge mit der Beschichtung fortfahren,<br />
bis die Zutaten aufgebraucht sind.<br />
Achtung: Die letzte Schicht muss die Mascarpone-<br />
Quark-Mischung sein!<br />
Die Oberfläche dann mit Kakao bestäuben. Im Kühlschrank<br />
das Dessert durchziehen lassen und gekühlt servieren.<br />
Thorsten Schneider / Arbeitsplatten- und Langteilefertigung
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