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Eingelegte<br />
Schnitzel<br />
Zubereitung<br />
Schnitzel panieren und braten. Sauce Hollandaise nach<br />
Anweisung kochen und abkühlen lassen.<br />
Sahne unterrühren und mit Fondor abschmecken.<br />
Schnitzel in eine Auflaufform legen und die Soße darüber<br />
FLEISCH & GEFLÜGEL<br />
geben und eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen.<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
4 Schnitzel<br />
Bauchfleisch, Pilze und Zwiebeln in Würfel schneiden und<br />
andünsten, dann über die Schnitzel geben und mit geriebenem<br />
Käse bestreuen.<br />
Anschließend etwas Paniermehl und Butterflocken darauf<br />
geben. Bei 200°C im Backofen 30 - 40 Minuten backen.<br />
Hermann Schulte / Verladung<br />
2 Pck. Sauce Hollandaise<br />
2 Becher Sahne<br />
Fondor<br />
125-150 g geräuchertes<br />
Bauchfleisch<br />
1 Dose Pilze<br />
6-8 Zwiebeln<br />
geriebener Goudakäse<br />
Paniermehl und<br />
Butterflocken<br />
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