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Rotweinkuchen
Zutaten
250 g Butter
300 g Zucker
5 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
3 TL Kakaopulver
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
¼ l
Rotwein
100 g Schoko-Streusel oder
Schoko-Raspel
Schoko-Glasur
Besonders beliebt zur Weihnachtszeit!
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, dann Eier und Zucker
dazugeben. Dann Zimt, Vanillezucker und den Kakao
dazugeben und gut schaumig rühren. Abwechselnd
das mit Backpulver vermischte Mehl und den Rotwein
(schlückchenweise!) daruntermischen. Zum Schluss die
Schokostreusel leicht einrühren.
In einer Kranzform (oder große Kastenform) ca. 60 Minuten
bei 200°C backen. Nach dem Abkühlen mit dunkler
Schoko-Glasur überziehen. Guten Appetit!
Katrin Brossmann / Marketing