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Garstner<br />
Adventpofesen<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
8 Weißbrotscheiben<br />
Marmelade<br />
¼ l Most (Wein)<br />
100 g Zucker<br />
Zimt<br />
100 g Mehl<br />
2 Eier<br />
1 Prise Salz<br />
2 TL Zucker<br />
Milch<br />
Fett<br />
Staubzucker<br />
Zubereitung<br />
Zwei mit Marmelade (Powidl + Rum) zusammengesetzte<br />
Weißbrotscheiben taucht man in ein Gemisch aus einem<br />
¼ Liter Most (Wein) und 100 g Zucker, bestäubt sie mit<br />
etwas Zimt und taucht sie in einen dickflüssigen Teig aus<br />
100 g Mehl, 2 Eiern, einer Prise Salz, 2 TL Zucker und Milch<br />
nach Bedarf.<br />
Man bäckt die Pofesen in heißem Fett goldbraun und<br />
serviert sie gut überzuckert (Staubzucker und Zimt)<br />
möglichst heiß.<br />
Günther Auer / Außendienst in Österreich
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